最近嫁さんが鰹節から出汁を取っていたので、僕もやってみました。 鰹出汁と昆布出汁で味噌汁を作ります。 簡単な豚汁をよく作ります。 豚汁は具沢山なので、土井善晴さんの言う一汁一菜になります。 出汁に使った鰹節はフライパンで煎ったあとに醤油、酒、…
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