今日は、はてなブログのお題の「そうめん」について。 そうめんの食べ方で好きなのは、山形の郷土料理である「だし」をかけたぶっかけそうめんだ。 「だし」とは、きゅうり、なす、大葉、ミョウガなどを刻んで、醤油、みりん、砂糖、酢で混ぜあわせた料理だ…
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