今日はちょうど家にキムチが残っていたので、キムチうどんを作りました。
参考にしたのはこのレシピです。
昔はうどんより蕎麦の方が好きだったのですが、いまはうどんも蕎麦と同じくらい好きです。
うどんといえば、落語に「うどん屋」という演目がありますね。
僕は柳家小さんのが好きです。
中華風あんかけうどん
【材料（４人分）】
- にんじん・・・1/4本
- ネギ・・・1/2本
- しめじ・・・1/2袋
- たけのこ細切り水煮・・・1/2袋
- 生姜・・・お好み
- 豚バラ・・・100g
- にら・・・1/4把
- 水・・・1000ml
- （A）鶏ガラスープの素・・・小さじ４〜５杯
- （A）醤油・・・小さじ２
- （A）塩胡椒・・・お好み
- （A）ごま油・・・小さじ２
- 水溶き片栗粉・・・大さじ４
【作り方】
- 野菜と豚バラをお好きな大きさに切る。生姜は千切り。
- にら以外の野菜と豚バラを水を張った鍋に入れる。
- 弱火で煮て、沸騰したらアクを取る。
- （A）を入れ、味を整える。
- にらを入れ、さっと火を通したら水溶き片栗粉をいれる。
- とろみがついたら完成。うどんにかけて食べる。
あったまります。海老とか木耳を入れると本格的になりますね。
作った後で気がつきましたが、オイスターソースを入れても美味しいかもしれません。
#現代文作問勉強会202211
今日は現代文の策問の勉強会に初参加しました。
頭が疲れました。
色々な人の作問を解くのは非常に勉強になります。
自分の問題の意図を話すのも良きですね。
次回も参加したいです。
上越教育大学サテライト講座
今日は静岡市で上越教育大学サテライト講座に参加してきました。
発表者の方のお話がどれも内容が濃く、あっという間の時間でした。
通級指導のこと、観点別評価、ICT、探求学習のこと、目標を選択することによる自己効力感のことについてお話を聞きました。
凄い人がたくさんいます。
僕は来年度休職して大学院にいきたいと考えています(近々受験があります)。
大学院に行くのはとても楽しみなのですが、反面、自分が何も成し得ないままに2年間が過ぎてしまうのではないかと不安もあります。
授業もHRも上手にできているとは言えない。
そんな僕が大学院に行って何かできるのか。
自分の能力に自信がないのです。
そのことを、今日いらっしゃった教授に話しました。
その方は、「だからこそ資格があると思う」とおっしゃってくださいました。
その言葉を聞いて、涙が出てしまいました。
勇気をもらえる言葉をいただきました。
ありがとうございました。
